曾經在2013獲得苗栗泰安李評鑑特等獎，在张大哥的農場裡，有着新育成水蜜桃品種「台農11號─杏桃」，张大哥決定減少農藥的使用量，也拉長噴藥的時間，因為小孩都會在果園裡直接吃，希望能種出更安心的水果！
因為採用的是有機種植，所以無法保證杏桃一起成熟，每天早上6點就要開始去農場，把當天成熟的杏桃採摘下來。直到日落才收工。杏桃甜度約13度，酸度0.3%則偏低，合乎國人所喜好的水蜜桃口感
杏桃的產期只有1-2個禮拜，為了讓更多人吃到我們的杏桃，延長保存期限，我們將杏桃製成了杏桃乾
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